香辣脆爽洋葱魷魚卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道經典的家常菜餚：洋葱魷魚卷，選用新鮮的發水魷魚，肉質細嫩柔軟，並且富含豐富優質蛋白與海產品獨有的微量元素，幫助我們構建健康的體魄；搭配營養美味的葱花下鍋大火爆炒，海鮮的獨特香氣中夾雜着濃郁葱香，怎能不令人為之所動，讚不絕口~~

主料

水法魷魚 ：500
洋葱 ：150

輔料

姜 ：20
鹽 ：12
蒜 ：12
生抽 ：12
澱粉 ：20
水 ：150

具體步驟

主料：水發魷魚1只，將其去骨，撕掉表面薄膜

將魷魚先切成平行刀紋，不切斷，再斜切，打成花刀

將其放入漏勺中，控幹水分

姜蒜拍碎切蓉，洋葱洗淨切絲

醬油，水，澱粉，少量鹽倒入小碗，攪拌均勻，備用

鍋中倒入少許油，燒熱，倒入洋葱，加少許鹽翻炒至斷生，出鍋備用

鍋中再次倒油，放入姜蒜，炒香

倒入魷魚，翻炒約1分鐘，倒入料汁，翻炒均勻，翻炒至湯汁減少，放入炒好的洋葱，翻炒均勻

加入葱絲，略加翻炒，熄火，出鍋裝盤