蠔油洋葱炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：1條
洋葱 ：300

輔料

料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.用料；魷魚1條，洋葱1個，胡蘿蔔適量，蠔油適量.

2.魷魚洗淨，剝去黑膜，切花刀，洋葱洗淨切粗絲，胡蘿蔔洗淨切絲

3.鍋裏放適量水燒開，放薑片，料酒，放下魷魚焯20秒撈出

4.鍋裏油熱，放下姜，洋葱，胡蘿蔔煸炒

5.待洋葱有些轉色，放下蠔油

6.放下魷魚，加糖，鹽，料酒煸炒3分鐘

7.加胡椒粉，雞精，煸勻，滴些麻油

8.裝盤，用薄荷裝飾即可

烹飪技巧

小帖士；1.魷魚焯水時間很短，有些卷就可以了。2.蠔油很鹹，鹽只能放一點點，或者不放，根據自己的口味決定。3.此菜用青，紅椒做也非常好。