脆嫩可口的炒毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

毛豆 ：600

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.毛豆清洗乾淨

2.鍋裏放油，花椒熗鍋

3.放入蒜片辣椒

4.倒入毛豆

5.加入適量醬油

6.加入適量食鹽

7.加入少量水

8.翻炒2分鐘

9.蓋蓋煮上3分鐘

10.然後大火收湯

11.盛盤

烹飪技巧

嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等嫩豆類食物中膳食纖維含量也很高。經常吃點嫩豆食物，替代半碗米飯，是個不錯的營養改善措施，還不會妨礙消化吸收。