簡單版如何做簡單又好吃-辣子雞

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿肉 ：1個

輔料

花椒 ：適量
姜 ：少許
蒜 ：少許
葱 ：少許
料酒 ：適量
嫩肉粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：少許

具體步驟

1. 雞肉切3cm塊，加料酒，鹽（夠量），嫩肉粉，胡椒粉，醃製30分鐘

2. 起油鍋，加大量油用中火至8分熱

3. 下姜，蒜爆香後，下已醃製好的雞肉用中大火炸制8分熟

4. 下花椒，幹辣椒用中小火將雞肉收幹

5. 最後撒葱，少許糖，雞精，用大火翻炒兩下起鍋