![多頭菜怎麼做-多頭菜的做法]( "多頭菜怎麼做-多頭菜的做法")
- “也可以清炒，不用放臘肉也是一樣好吃。不要炒太久，脆脆的，很好吃。”食材明細主料多頭菜（4個）臘肉（適量）輔料小紅椒（適量）大蒜子（適量）醋（適量）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）多頭菜的做法步驟1、4個多頭菜，不要葉子，洗淨，切薄片。2、加適量鹽醃製15分鐘。3、倒掉醃製出的水，...
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![菠菜饅頭怎麼做-菠菜饅頭的做法]( "菠菜饅頭怎麼做-菠菜饅頭的做法")
- 食材明細主料菠菜汁（260克）低粉（500克）白糖（20克）調料酵母（5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜饅頭的做法步驟1、菠菜汁260克，然後加入酵母粉5克。2、倒入麪粉500克加入20克白糖。3、攪拌成絮狀。4、揉成光滑麪糰。5、蓋濕布發酵至兩倍大。6、分成小劑子。7、揉成光滑麪糰，...
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![大頭菜怎麼做-大頭菜的做法]( "大頭菜怎麼做-大頭菜的做法")
- 食材明細主料大頭菜（一顆）瘦豬肉（100g）輔料生抽（一匙）十三香（一匙）鹽（一匙）油（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜的做法步驟1、大頭菜。2、大頭菜切方塊洗淨控水。3、瘦肉切絲，葱姜切好。4、炒鍋燒熱加油放瘦肉絲炒一下再放葱姜爆香，加半勺水，煮肉絲一小會。5、放大頭菜翻炒，放...
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![青菜頭的做法 青菜頭（鹹菜） 青菜頭怎麼做]( "青菜頭的做法 青菜頭（鹹菜） 青菜頭怎麼做")
- “這道下飯鹹菜是在以前姐姐們教我如何做的，這道菜好吃，做這鹹菜要經過剝皮、晾曬、清洗、切丁、醃製、裝壇幾道程序，較費工費時。做下來需要好幾天，趕上太陽好，晾曬兩天就行，要碰上陰天下雨，就需要把曬掛在陽台上的菜收進拿出。這個青菜頭還可以做泡菜，泡好以後，切成小丁或細條，鍋...
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![蔬菜饅頭的做法 【胡蘿蔔饅頭】------蔬菜饅頭 蔬菜饅頭怎麼做]( "蔬菜饅頭的做法 【胡蘿蔔饅頭】------蔬菜饅頭 蔬菜饅頭怎麼做")
- 食材明細主料中筋麪粉（700g）胡蘿蔔（310g）水（220ml）酵母（5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔬菜饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、擦好的胡蘿蔔3、胡蘿蔔絲放入攪拌機中，加入水4、攪拌成胡蘿蔔汁5、中筋麪粉、酵母攪拌均勻6、分次加入胡蘿蔔汁、把面攪拌成面絮狀7、和成光滑的面...
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![菜頭糕的做法 潮汕美食-菜頭糕 菜頭糕怎麼做]( "菜頭糕的做法 潮汕美食-菜頭糕 菜頭糕怎麼做")
- “菜頭糕，翻譯過來叫蘿蔔糕，是潮汕人過年過節時常會做的一道美食，用油煎過特別好吃，來到上海後我特懷念，剛好家裏還有一個蘿蔔，試着做做”食材明細主料蘿蔔（1個）番薯粉（適量）輔料芹菜（適量）生花生（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）菜頭糕的做法步驟1、蘿蔔一個，刨成絲2、刨好的蘿...
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![芋頭白菜燉魚頭怎麼做-芋頭白菜燉魚頭的做法]( "芋頭白菜燉魚頭怎麼做-芋頭白菜燉魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（500克）魚尾（500克）輔料芋頭（300克）白菜（300克）油豆腐（100克）配料姜（4片）胡椒粉（少許）鹽（少許）花椒粉（少許）葱（一棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭白菜燉魚頭的做法步驟1、魚頭和魚尾讓魚檔切大塊，洗淨；（因為要燉一會的，小塊會碎，故切大塊）芋頭切方塊；白菜撕片；油豆腐我是用...
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![烤大頭菜怎麼做-烤大頭菜的做法]( "烤大頭菜怎麼做-烤大頭菜的做法")
- “大頭菜為十字花科植物蕪青的塊根，即芥菜，又稱蕪菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種。大頭菜有解毒消腫，下氣消食，利尿除濕之功效。主治乳癰，小兒頭瘡癤腫，禿瘡，黃疽，腹脹，便祕，小便黃赤自不通，肝虛目略等。它質地緊密，水分少，纖維多，有強烈的芥辣味並稍帶苦味。所以，一般做鮮品...
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![多樣饅頭怎麼做-多樣饅頭的做法]( "多樣饅頭怎麼做-多樣饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料安琪（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）多樣饅頭的做法步驟1、用安琪和胡蘿蔔汁和西紅柿汁分別揉成麪糰。2、用手指沾上面粉在麪糰上扎一個洞，如果面不反彈就證明發好了。3、擀幾個麪皮疊放在一起，沾連處沾點兒水。4、用筷子把中間壓實。5、由...
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![火爆頭菜怎麼做-火爆頭菜的做法]( "火爆頭菜怎麼做-火爆頭菜的做法")
- “喜歡辣椒的可以加些辣椒”食材明細主料頭菜（100g）輔料生抽（適量）香醋（1勺）鹽（適量）花椒（1把）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火爆頭菜的做法步驟1、把頭菜用手撕成塊！用水泡時間長一點，據説農藥比較多，可以用鹼水侵泡！2、熱鍋將花椒粒放在油中炸出香味！3、我將花椒從鍋中盛出來了！放...
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![菠菜饅頭的做法 【菠菜饅頭】------蔬菜饅頭之三 菠菜饅頭怎麼做]( "菠菜饅頭的做法 【菠菜饅頭】------蔬菜饅頭之三 菠菜饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（400克）菠菜汁（200克）輔料酵母（4克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠菜饅頭的做法步驟1、菠菜洗淨，瀝乾水分。放入榨汁機中榨成菠菜汁2、麪包機裏放入麪粉和酵母、菠菜汁。3、揉成麪糰4、蓋濕布醒發至原體積2倍大小5、將發酵好的麪糰排氣，分割成若干小麪糰。6...
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![涼拌菜頭怎麼做-涼拌菜頭的做法]( "涼拌菜頭怎麼做-涼拌菜頭的做法")
- 食材明細主料菜頭（一根）輔料蒜頭（兩個）鹽（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜頭的做法步驟1、菜頭忘了拍整個的，去皮切薄片，再切成絲。2、切好的絲如圖。3、加鹽醃至變軟。4、抓軟沖水，把鹽衝乾淨。5、已經衝好水的菜頭絲可以不用再加鹽，也可以唱一下是否需要...
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![芋頭白菜怎麼做-芋頭白菜的做法]( "芋頭白菜怎麼做-芋頭白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）輔料芋頭（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭白菜的做法步驟1、熱油放入芋頭翻炒。2、加入適量水燜煮。3、煮30分鐘。4、放入菜葉。5、菜葉煮至軟。6、起鍋前加入適量水調味。...
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![酸菜魚頭怎麼做-酸菜魚頭的做法]( "酸菜魚頭怎麼做-酸菜魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（1個）酸菜（150g）輔料泡姜（幾塊）泡椒（4個）葱花（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）油（適量）清水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚頭的做法步驟1、魚頭用鹽醃製、酸菜、泡姜、泡椒、葱。2、泡姜、酸菜切片。3、姜、酸菜放入鍋內。4、加入適量的水，大火煮開。5、起鍋熱...
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![炒多頭菜秧秧怎麼做-炒多頭菜秧秧的做法]( "炒多頭菜秧秧怎麼做-炒多頭菜秧秧的做法")
- “撒多頭菜種子長很多秧秧栽不完，嫩嫩的拔了扔掉可惜了，拔點炒來吃”食材明細主料多頭菜秧秧（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒多頭菜秧秧的做法步驟1、秧秧洗乾淨2、在開水裏燙過3、切碎，油熱放青菜炒4、放適量鹽5、適量味精6、適量水7、成...
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![頭菜的營養功效和吃法-頭菜煮多久]( "頭菜的營養功效和吃法-頭菜煮多久")
- 頭菜也叫薺菜，是一種特別的綠色蔬菜，日常飲食中頭菜還是比較常見的，比如有些餃子的餡裏就含有頭菜，頭菜也可做成家常小炒，也可醃製。頭菜本身營養價值豐富，深受很多人士喜愛。在家做頭菜也是比較方便的，作為綠色蔬菜，頭菜在肉質豐富的餐桌上可以改善一下人們的口感。要煮頭菜的話...
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![白菜饅頭怎麼做-白菜饅頭的做法]( "白菜饅頭怎麼做-白菜饅頭的做法")
- “暄軟好吃，樣子也好看。”食材明細主料麪粉（300g）菠菜汁（適量）輔料温水（80g）白糖（5g）酵母粉（4g）泡打粉（4g）小蘇打（1g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜饅頭的做法步驟1、菠菜葉洗淨焯水後馬上用涼水沖洗，加少許水打成菠菜汁，和成綠麪糰(麪粉150g+菠菜汁+酵母粉2g+泡打粉2g+小蘇打1g)...
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![大頭菜鹹菜怎麼做-大頭菜鹹菜的做法]( "大頭菜鹹菜怎麼做-大頭菜鹹菜的做法")
- 食材明細主料大頭菜（一顆（大的））輔料大蒜（2頭）大葱（1根光要白色部分）蘿蔔（1/4根）姜（鵪鶉蛋大小）配料辣椒麪（3大勺）鹽（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜鹹菜的做法步驟1、準備大頭菜，（我做得多，準備了多棵大頭菜了。）切成細條備好。2、大蒜，葱姜等配料準...
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![酸菜芋頭怎麼做-酸菜芋頭的做法]( "酸菜芋頭怎麼做-酸菜芋頭的做法")
- “又是一款下飯菜，特別好吃，喜歡芋頭的朋友可千萬別忘錯過喲！可美味了！好吃到根本停不下來！現在正是吃芋頭的季節，小院裏的芋頭豐收啦！”食材明細主料芋頭（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜芋頭的做法步驟1、主材料2、芋...
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![菜頭粿的做法 菜頭粿(又名蘿蔔餅) 菜頭粿怎麼做]( "菜頭粿的做法 菜頭粿(又名蘿蔔餅) 菜頭粿怎麼做")
- “簡介：菜頭粿即蘿蔔餅。菜頭系蘿蔔俗名，菜頭粿是潮汕地方傳統小吃的一種，不管過節還是假日各家各户都會弄，當然做為小吃的一種小吃街也是少不了的一種噢，菜品特色烹飪簡單營養價值營養。”食材明細主料白蘿蔔（500g）蒜苗（2根）芹菜（1根）花生米（適量，炒熟）輔料沙茶（適量，或沙茶醬）鹽（適量）鹹鮮...
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![菜頭丸的做法 潮汕小食——菜頭丸 菜頭丸怎麼做]( "菜頭丸的做法 潮汕小食——菜頭丸 菜頭丸怎麼做")
- “蘿蔔，在潮汕地區就叫菜頭，菜頭屬於涼性食物，潮汕地區吃的東西都偏向清淡，用番薯粉和菜頭做出來的小食，吃了不上火”食材明細主料白蘿蔔（適量）番薯粉（適量）輔料香菇（適量）花生米（適量）葱白（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜頭丸的做法步驟1、番薯粉2、香菇...
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![頭菜炒肉怎麼做-頭菜炒肉的做法]( "頭菜炒肉怎麼做-頭菜炒肉的做法")
- “頭菜，是煙台地區對圓白菜的叫法，其他地方又叫捲心菜、洋白菜、包菜、包心菜、蓮花白等。重慶叫它蓮花白，因為它生長的狀態像一朵盛開的蓮花，但水土原因，重慶的蓮花白長得更大就更嫩更水靈更脆，口感自然更好。重慶對蓮花白的吃法有很多，熗炒、涼拌、醃製、做湯、下面條，都很好吃...
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![芋頭菜糊怎麼做-芋頭菜糊的做法]( "芋頭菜糊怎麼做-芋頭菜糊的做法")
- “過去客家人為了裹腹，把芋頭和青菜煮在一起，又可以當菜又可以當主食，現在生活水平提高了，這也成了餐桌受歡迎的一道菜，健康美味。”食材明細主料芋頭（500克）青菜（400克）調料鹽（適量）雞汁（一小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）芋頭菜糊的做法步驟1、芋頭先高壓五分鐘蒸熟。2、芋頭...
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![頭菜炒粉 頭菜炒粉怎麼做-頭菜炒粉的做法 下飯菜]( "頭菜炒粉 頭菜炒粉怎麼做-頭菜炒粉的做法 下飯菜")
- 食材明細主料頭菜（100g）土豆粉（200g）輔料肉末（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）麻油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）頭菜炒粉的做法步驟1、頭菜切絲土豆粉開水煮熟。2、肉切沫葱薑蒜切沫。3、鍋中加底油，加入葱姜。4、加入肉末炒香。5、放入頭菜。6、放入醬油和蠔...
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![青菜頭粥怎麼做-青菜頭粥的做法]( "青菜頭粥怎麼做-青菜頭粥的做法")
- 食材明細主料青菜頭（1根）米（半杯）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜頭粥的做法步驟1、青菜頭去皮，滾刀切塊，米半杯。2、米陶洗乾淨放入鍋中。3、米煮到8層熟的時候倒入切好的青菜頭4、煮好後，加入一點點鹽。5、可以起鍋裝碗了。(也可以撒點葱花在上面，這根據...
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味味甜
