簡單版家常辣子雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶骨雞腿肉 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
碎幹辣椒 ：適量
姜葱蒜 ：適量
花椒 ：適量
黃酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 直接先用油把雞肉炸一道 (用水焯了還要一直等水乾太浪費時間), 炸好後油倒掉雞肉放一邊.

2. 重新熱鍋倒油把幹辣椒碎辣椒花椒放入炒香, 然後入葱薑蒜炒兩下後放入之前的雞肉炒香就可以了. 中間適當的倒入黃酒, 生抽, 雞精和鹽調味.