好吃的爆炒蛤仔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爆炒蛤仔的做法是帶有地方特色，這道菜品選用蛤仔和辣椒。蛤仔含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；辣椒增加蛤仔的味道，通過清炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。

主料

蛤仔 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

紅辣椒切粒，香葱切斷，大蒜去膜，待用。

青蛤子洗淨待用。熱油爆香大蒜和辣椒。

加入青蛤子爆炒，加少許水。待青蛤子開口以後加入葱斷，鹽，雞粉炒均。

完全了，把開口的裝入盤，沒開口的不要裝，有些殼裏面是沙子。