家常豆芽炒萵苣絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

萵苣是我們餐桌上常見且我們常吃的一道菜餚，而且他有個好處就是生熟皆可食，生的吃着甘甜爽口，熟的吃着可以補充維生素，而且經過炒制的萵苣可以釋放出一定量的葉青素，有助於視力的保護，所以説，這道豆芽炒萵苣絲是一道葷素搭配合理，美味爽口的菜餚。

主料

萵苣 ：200
豆芽 ：250

輔料

大豆油 ：適量
幹辣椒 ：2根
鹽 ：適量
醋 ：適量
青辣椒 ：1顆
葱 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.取豆芽洗淨去豆包。青辣椒洗淨。

2.撈出待炒。

3.辣椒葱切碎備用。

4.去皮萵苣切成絲狀待炒。

5.熱鍋倒油燒熱爆幹辣椒，出味後倒入萵苣絲翻炒。

6.稍後倒入豆芽青辣椒一起炒，快斷生時添加適量的鹽，醬油，醋，葱，雞精等調料調味。

7.最後起鍋裝盤。

烹飪技巧

豆芽包去淨比較好吃。