家常萵苣炒豬肚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

萵苣炒豬肚，不僅做法簡單，味道更是清爽可口！中國有句老話説：吃啥補啥！豬肚呢含有豐富的蛋白質，具有補虛損、健脾胃的功效。萵苣呢味道清新且略帶苦味，利於消化，增進食慾。而豬肚配上萵筍，清脆爽口的萵筍中和了豬肚的油脂，使得這道家常菜清爽可口，更是美味！

主料

豬肚 ：半個
萵苣 ：1棵

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

豬肚用麪粉丶鹽裏外清洗三遍，加幾片生薑放入開水中煮三至五分鐘，有些發白然後撈出。

將煮好的豬肚切成絲備用。

準備萵苣1棵，並削去皮洗淨，切成條備用。

將備好的輔料：姜切丁，蒜切片，葱切段，青椒切段，紅椒切段備用。

鍋置火上加入色拉油。油温8成熱時放入備好的姜，葱，蒜等調料炸香。

蒜苗等調料爆香後，放入豬肚翻炒1分鐘。

接着合入之前備好的萵苣翻炒，待萵筍稍微變色時，放入適量的鹽和生抽翻炒，出鍋裝盤。