家常簡單白糖饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小時候，媽媽總會製作一大籠美味的饅頭，大開蒸籠，在一陣蒸汽繚繞中白白胖胖的饅頭待蒸汽慢慢散盡後露了出來。剛剛蒸好的饅頭熱騰騰的，但不能阻止我們想盡快嚐盡饅頭美味的激動、迫切的心情。簡單白糖饅頭，饅頭的原滋原味中滲透了白糖的甜蜜，滋味無窮。

主料

麪粉 ：200

輔料

白糖 ：100
酵母 ：適量

具體步驟

麪粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀

用手揉直至表面光滑

揉好後蓋布發酵至兩倍大

將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀

切分成等份大小的面劑

製成圓形饅頭面坯

將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘

鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可