美味的冬瓜糖紅豆沙月餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜糖紅豆沙月餅是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，主要是你有沒有慾望去做，這盤菜對人身體很好，很營養，老人小孩都喜歡的，所有的食材將美味都融入了進去，整個一盤菜都香噴誘人。

主料

麪粉 ：適量
冬瓜 ：適量
紅豆 ：適量

輔料

佐料 ：適量

具體步驟

用紅豆泡水一小時，放少量水用高壓鍋壓20分鐘豆開花，鍋內放60克油，放入80克白糖炒制豆沙。

盆裏放入轉化米漿倒入90克油，梘水。

攪拌至乳化狀。

篩入麪粉和小麥澱粉

切拌成麪糰靜止1小時。

麪皮取20克小劑子，豆沙餡25克，冬瓜糖5克

先把豆沙餡包冬瓜糖

麪皮再包住豆沙冬瓜餡。

噴上水入烤箱上下火，200度定型5分鐘，取出刷蛋液再入烤箱上下火，170度15分鐘。