誘人的蓮子扣肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :一塊
梅菜 :適量
雞精 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
冰糖 :適量
蓮子扣肉,光聽着名字就已經讓人垂涎三尺了。有一道讓人無法抗拒的客家菜叫梅菜扣肉,與這個蓮子扣肉有異曲同工之處。最大的相同點那必定是非常好吃,又下飯。別聽着名字簡單,做起來還是需要一定的技巧和耐心的。除了蓮子,還有各種各樣的配料需要備齊,這就很考驗一個人的烹飪功底啦。
主料
蓮子 :適量五花肉 :一塊
梅菜 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.蓮子泡開
2.五花肉飛水
3.上色
4.把皮炸透
5.切薄片
6.皮裹上蓮子,用牙籤扎住
7.碼好碗裏
8.把泡好的梅菜鋪在上面
9.高壓鍋蒸40分鐘
10.倒扣在盤子裏
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