勁道鮮香的酸辣烤冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

烤冷麪是黑龍江的特色傳統美食麪點，常用鐵板烤制，又鬆又軟，吃的時候絲絲分明，口感極佳，備受眾人的喜愛。酸辣烤冷麪，就是在鐵板烤制的冷麪上攤上雞蛋，抹上蒜蓉辣醬撒上孜然粉和孜然粒，放上烤腸條和葱條，最後放入蘋果醋，最終味道酸辣鮮香、香氣撲鼻、特別勁道、營養又美味。

主料

冷麪片 ：3片

輔料

孜然粉 ：適量
元葱 ：半個
孜然粒 ：適量
芝麻粒 ：適量
自制烤腸 ：1根
蘋果醋 ：適量
蒜蓉辣醬 ：適量

具體步驟

1.準備冷麪三張。

2.餅鐺刷油放入一片冷麪，打上一個雞蛋，攤開。

3.抹上蒜蓉辣醬撒上孜然粉和孜然粒。

4.放上烤腸條元葱條。

5.捲起用鏟子切段，撒上熟芝麻。

6.倒上蘋果醋，翻炒一下。

7.出鍋裝盤！

烹飪技巧

無