勁辣的酸辣涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼麪 ：200
脆皮豆腐 ：2塊
水蘿蔔 ：100
黃瓜 ：100
海帶絲 ：100

輔料

鹽 ：適量
香醋 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
麻油 ：適量
白胡椒 ：適量
辣椒醬 ：適量

具體步驟

1.脆皮豆腐就是這種圓圓的東西，菜場裏有賣的，洗乾淨

2.切絲，可以再切短點 備用

3.黃瓜刨絲 備用

4.海帶絲買現成的 你要是喜歡自己泡，然後再切絲也行 我只買了1塊錢的

5.黃瓜絲 海帶絲 脆皮豆腐絲 倒入盆中

6.水蘿蔔切頭尾

7.拍碎

8.加入鹽 糖 醋 醃一下，因為吸味慢 先提前醃

9.15分鐘後，把所有的食材料混合 再加入佐料 拌拌就好了。

烹飪技巧

1、辣椒醬可以超市裏買，也可以自己動手熬2、拌的醋不要用陳醋會很酸除非你個人喜歡哈3、用生抽不要用老抽，老抽一是容易生色，菜不好看，二是裏面鹽分更足，容易鹹。超級簡單，你也試試吧