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關於不辣版宮爆雞丁的家常做法的餐飲百科

不辣版宮爆雞丁怎麼做-不辣版宮爆雞丁的做法
  • 不辣版宮爆雞丁怎麼做-不辣版宮爆雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(適量)花生(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版宮爆雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放1克鹽,1勺料酒,半勺澱粉抓勻醃製10分鐘,胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,葱切成葱花。2、熱鍋涼油,油熱之後放入胡蘿蔔丁兒進行...
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家庭版宮保雞丁怎麼做-家庭版宮保雞丁的做法
  • 家庭版宮保雞丁怎麼做-家庭版宮保雞丁的做法

  • “寶貝每次都會吃一大碗”食材明細主料雞脯肉(適量)花生米(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版宮保雞丁的做法步驟1、先把肉化開2、把雞脯肉切成丁用鹽,胡椒粉,老抽醃十分鐘,再用澱粉掛上漿3、黃瓜切丁4、胡蘿蔔...
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【川菜】顛覆經典--家庭版宮爆素丁-宮爆素丁
  • 【川菜】顛覆經典--家庭版宮爆素丁-宮爆素丁

  • “宮爆是將質地新鮮、細嫩的動物性原料加工成小丁狀,經上漿後投入油鍋中滑炒至斷生,撈出控油,倒入炒熱的調料鍋內均勻地裹上稠汁,再翻炒成菜,屬於川菜的一種烹飪技法。宮爆素丁,將質地優良的神龍架出產的香菇,經過浸泡,改刀切成小丁;香菇經過油,配以黃瓜、青椒、花生仁。洋葱的香、...
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家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法
  • 家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法

  • “宮爆雞丁是經典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉質滑脆!”食材明細主料雞胸肉(1塊)紅蘿蔔丁(適量)青椒丁(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)葱段(適量)去皮花生米(適量)生粉(1湯匙)雞蛋清(1個)醃雞胸肉生抽(適量)料酒(1湯匙)胡椒粉(少許)白糖(少許)鹽(少許)料汁生...
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宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁DIY 宮爆雞丁怎麼做
  • 宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁DIY 宮爆雞丁怎麼做

  • “因為臨時想吃宮爆雞丁,所以忘記買花生米了,哎,心痛,下次要做一定記得花生米,咱們重在分享”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(1條)胡蘿蔔(1條)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)幹辣椒(2個)辣拌醬(2勺)糖(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮爆雞丁的做法步驟1、全部切成丁2、把雞胸肉...
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家庭版宮爆雞丁的做法 【四川】家庭版宮爆雞丁 家庭版宮爆雞丁怎麼做
  • 家庭版宮爆雞丁的做法 【四川】家庭版宮爆雞丁 家庭版宮爆雞丁怎麼做

  • “家庭版宮爆雞丁,雞丁嫩滑,萵筍可口,花生米香,吃起來真是停不下口。”食材明細主料雞胸肉(1塊)油炸花生仁(120克)萵筍(1根)輔料菜油(15g)鹽(2g)料酒(3g)姜(3g)胡椒粉(1g)澱粉(2g)生抽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版宮爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁2、加鹽,生抽,胡椒粉,澱粉3、拌勻4、...
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家庭版宮爆雞丁怎麼做-家庭版宮爆雞丁的做法
  • 家庭版宮爆雞丁怎麼做-家庭版宮爆雞丁的做法

  • “時光飛逝,轉眼間兒子9個月了。為了以後做個稱職的母親,賢惠的妻子,開始輾轉在廚房奮鬥。”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(1段)胡蘿蔔(1段)花生米(100克)輔料花生油(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)白糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(1段)姜(1塊)蒜(3個)幹辣椒(3個)微辣(口味)炒(工...
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宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁是一道傳統的漢族名菜,因帶麻辣,屬川菜系。家常做法比較隨意,根據自己的喜好添加食材、調整口味。這道菜做出來酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明細主料雞脯肉(1塊)花生米(適量)藕(1塊)胡蘿蔔(少許)輔料葱花(少許)辣椒(1個)青椒(少許)鹽(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁(肉丁) 宮爆雞丁怎麼做
  • 宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁(肉丁) 宮爆雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,並流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後...
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家庭版宮爆雞丁-宮爆雞丁
  • 家庭版宮爆雞丁-宮爆雞丁

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)花生米(100g)輔料紅薯澱粉(15g)鹽(適量)蠔油(5g)料酒(50ml)白糖(2勺)白醋(1勺)生抽(5ml)大葱(1根)幹辣椒(適量)五香粉(5g)雞精(3g)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版宮爆雞丁的做法步驟1、用微波爐做好的花生米,如果不會做,我在之前有個菜譜...
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不辣版宮保雞丁的做法 簡易版不辣的宮保雞丁 不辣版宮保雞丁怎麼做
  • 不辣版宮保雞丁的做法 簡易版不辣的宮保雞丁 不辣版宮保雞丁怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)花生(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)醋(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)不辣版宮保雞丁的做法步驟1、洋葱、姜、蒜切末。2、花生炒熟去皮。3、雞肉切丁,用鹽、白胡椒粉、生抽拌勻醃20分鐘。4、醬...
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宮爆雞丁怎麼做-宮爆雞丁的做法
  • 宮爆雞丁怎麼做-宮爆雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)青筍(一根)木耳(適量)油炸花生(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉,油炸花生,木耳提前浸泡一會兒。2、青筍去皮洗淨,葱蒜備用。...
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宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁--山寨版 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 家常宮保雞丁--山寨版 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁是清朝丁寶楨在四川時,常微服私訪。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子雞丁,叫家廚仿製,家廚以“宮保雞丁”而名之。本人做的這道主要是給寶寶吃的,孩子多吃點胡蘿蔔對眼睛好”食材明細主料雞胸脯肉(500克)輔料胡蘿蔔(一個)生花生(50克)配料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(...
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小葉版宮爆雞丁怎麼做-小葉版宮爆雞丁的做法
  • 小葉版宮爆雞丁怎麼做-小葉版宮爆雞丁的做法

  • “不太喜歡做過分複雜的菜,如果太麻煩總要在做之前下很大的決心。晚上沒菜了,冰箱裏還剩下一塊雞脯肉,是上次炸雞柳剩下的,正好還有前天剩的花生米,不過炒的有點過火了。於是決定做宮爆雞丁。別看步驟很多,其實方法超級簡單啦。”食材明細主料雞脯肉(適量)辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)花生...
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美味家常版宮爆雞丁如何做簡單又好吃
  • 美味家常版宮爆雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘家常版宮爆雞丁啊不僅是味蕾上的享受,還有悠長的歷史。這道菜的創始人是貴州人時任四川總督的丁寶楨,他在任四川總督時創制了這道菜,流傳至今併成為了川菜中最具代表性的菜品之一。現在各地各式的飯館都有這...
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宮保雞丁的做法 宮保雞丁(家常懶人版) 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 宮保雞丁(家常懶人版) 宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁,川菜名菜,漢族傳統家常菜,因其味道可口大眾化,葷素搭配營養齊全,製作簡單原料易得,而逐漸成為深受喜愛的家常下飯菜。當然這道菜也是我於米飯搭配的不二選擇!今天把我對這道菜的烹飪心得分享給大家,希望大家喜歡(∩_∩)”食材明細主料雞腿肉或雞胸肉(400克)黃瓜(80克)胡蘿...
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宮保雞丁的做法 家庭版宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 家庭版宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “臨時做的菜,家裏的調料不夠全,不過做出來大家都吃的蠻香的!裏面的雞肉嫩嫩的,很入味,花生又香香的,紅柿子椒微微的辣又帶着甜味,不能吃辣的你,也可以試試這種方法哦!”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料花生米(200g)紅柿子椒(80g)澱粉(適量)油(適量)配料姜(60g)醬油(少許)料酒(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒...
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家庭版宮保雞丁的做法 【家庭版宮保雞丁】 家庭版宮保雞丁怎麼做
  • 家庭版宮保雞丁的做法 【家庭版宮保雞丁】 家庭版宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁由雞丁、花生米、幹辣椒等炒制而成,鮮香細嫩,辣而不燥,由於雞肉外裹了一層水澱粉後,快炒即熟而肉嫩。那麼宮保雞丁是怎樣得名的呢?傳説是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據説丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚...
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家常版宮保雞丁的做法 『家夏』簡單易做 快手中午菜 家常版宮保雞丁的做法 家常版宮保雞丁怎麼做
我的家常版宮爆雞丁如何做簡單又好吃
  • 我的家常版宮爆雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我的家常版宮爆雞丁是一道十分美味的家常菜,做法簡單,容易上手,味道還很鮮美。每次外出,去飯館吃飯,必點的一道菜就是宮保雞丁,自己很喜歡吃,就想着自己嘗試做一些,味道出乎意料的好,家常版宮爆雞丁味道美味,雞肉口...
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新宮爆雞丁怎麼做-新宮爆雞丁的做法
  • 新宮爆雞丁怎麼做-新宮爆雞丁的做法

  • “宮保雞丁是家喻户曉的名菜,其做法也有多種。”食材明細主料雞胸肉(300g)青瓜(100g)胡蘿蔔(70g)花生米(50g)輔料姜(10g)蒜(10g)幹辣椒(10g)花椒(5g)配料豆瓣醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新宮爆雞丁的做法步驟1、把雞胸...
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宮保雞丁的做法 宮爆雞丁(零辣) 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 宮爆雞丁(零辣) 宮保雞丁怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(1個)大葱(葱白部分)蒜(5瓣)花椒(20粒)花生米(適量)醬汁糖(30g)鹽(1g)雞精(3g)醬油(8g)醋(15g)番茄醬(35g)清水(150g)水澱粉(50g水+15g澱粉)植物油(適量)醃肉料鹽(0.5g)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)宮保雞丁的做法步驟1、食材全家福2、雞肉切丁,撒0.5g鹽,撒上適量澱粉,抓勻...
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家常宮爆雞丁-宮爆雞丁
  • 家常宮爆雞丁-宮爆雞丁

  • 食材明細主料雞肉(一塊)青椒(兩個)胡蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5、攪拌均勻6、放油下肉7、炒成白色,盛出備用8、青椒洗淨切丁9、胡蘿蔔洗淨10、去皮11、...
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家常宮保雞丁怎麼做-家常宮保雞丁的做法
  • 家常宮保雞丁怎麼做-家常宮保雞丁的做法

  • 食材明細主料雞丁(100g)黃瓜(100g)花生米(50g)輔料葱(100g)調料鹽(少許)醬油(少許)醋(2湯匙)蜂蜜(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常宮保雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放料酒加少許鹽醃製20分鐘。2、花生米炸熟涼涼。3、碗中放入兩湯匙醋,一湯匙醬油,少許鹽,蜂蜜,澱粉調成芡汁。4、大...
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宮保雞丁的做法 不辣的宮保雞丁~~ 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 不辣的宮保雞丁~~ 宮保雞丁怎麼做

  • “因為最近上火了,不想吃辣了,就沒放幹辣椒,所以菜品就沒有紅的那麼好看,不過味道還是可以的。”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料青辣椒(適量)腰果(適量)葱白(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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