烤箱可以烤鴨子嗎

可以。有些烤箱具有旋轉烤功能，特別適合烤制整隻的雞或鴨。在烤的過程中不要蜷縮着鴨肉，需要把它放鬆伸展開四肢，才能夠快速的烤熟。烤鴨製作過程中注意用熱水燙以及刷一些糖粉讓鴨皮香脆可口。吃烤鴨可加入荷葉餅、炒過的熟甜麪醬、切絲的大葱白、涼拌青瓜等。