黃瓜肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：300g
鮮肉 ：200g

輔料

鹽 ：10g
蒜 ：3g
姜 ：3g
味精 ：3g
葱 ：5g
油 ：50ml
辣椒 ：克

具體步驟

1.把切好的黃瓜，用鹽水醃製大概半小時，撈出用水沖洗掉剩下的鹽，把肉切好

2.燒好油鍋，先將肉炒熟撈出

3.將葱、姜、蒜、辣椒和黃瓜投放翻炒幾下

4.再投肉片拌勻，加鹽及味精即可出鍋

烹飪技巧

炒之前黃瓜用鹽醃一下，再用水過一下洗掉多的鹽，可以炒出來脆脆的黃瓜片