芹菜千張炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹菜千張炒肉絲：芹菜是一種常見的蔬菜，經常吃對眼睛好，備受人們喜歡；肉含有大量的蛋白質，可以為人們的日常活動提供大量能量。總體而言這道菜是一道做法簡單易學，營養豐富，好吃美味的，普普通通的家常菜餚。

主料

芹菜 ：適量
千張 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

芹菜，千張清洗乾淨，切絲備用。

豬瘦肉切絲，加生抽，薑末、雞精、胡椒，澱粉拌均稍加醃製。

鍋中下油，將醃好的肉絲下入滑散，炒至變色後盛出備用。

鍋里加油，下一勺豆瓣醬爆香，下芹菜和千張翻炒,調入鹽調味

最後倒入炒好的肉絲,加雞精,胡椒粉起鍋裝盤。

烹飪技巧

如果排斥豆製品的豆腥味兒，可以把千張切絲後出個水，既可以去豆味，也方便後面翻炒時，將千張打散。