迷人的清炒茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒿子稈 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：少量
姜 ：少量
蒜 ：少量
澱粉 ：少量

具體步驟

1.將蒿子稈洗淨，瀝水。

2.剝蒜，洗淨。

3.將蒿子稈，切段。

4.放一小勺澱粉，放入蒜片。加入少量的水。攪拌均勻。

5.葱切絲，薑切片。

6.熱油鍋。放入葱姜爆香後撈出。

7.放入蒿子稈，翻炒。

8.放入適量的鹽。

9.將水澱粉均勻的倒入鍋中。

10.翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧

蒿子稈着熱不出數，所以洗的時候要多洗一些。