家常紅棗麥片酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :50
紅棗 :7個
色拉油 :55
燕麥片 :30
鹽 :1
糖 :30
主料
雞蛋 :53低筋麪粉 :50
紅棗 :7個
色拉油 :55
燕麥片 :30
輔料
酵母 :0.5g鹽 :1
糖 :30
具體步驟
1.雞蛋打散,加糖,鹽,油調勻
2.篩入低粉和酵母
3.加紅棗肉粒,拌勻
4.加入麥片拌勻
5.拌好的麪糰裝入保鮮袋室温鬆弛1小時
6.麪糰分成小劑子,搓成小圓球
7.將圓球放烤盤上按成薄圓餅
8.烤箱預熱,入烤箱中層140度上下火烤20分鐘,再捂5分鐘
要根據圓餅的乾濕度和厚薄,還要考慮烤箱的特點,自行調整温度,防止外面糊了,裏面沒熟。
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