家常菜燉草魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :2.5g
生菜 :適量
主料
草魚 :250輔料
油 :4湯匙鹽 :2.5g
生菜 :適量
具體步驟
1.草魚洗淨後,剁成適當的塊狀,並放適量的鹽醃製15~20分鐘
2.鍋中放油,燒熱
3.油熱後,放入魚塊,用中大火煎
4.一面煎至金黃色後,煎另一面,煎至兩面金黃
5.魚煎好後,沿着鍋邊倒入提前燒好的開水,用大火煮5分鐘左右
6.煮到15分鐘後,加入適量鹽調味,轉中小火繼續燉煮15分鐘左右
7.煮到湯成奶白色即可,起鍋前放入生菜燙熟就可出鍋
8.成品很不錯吧!
魚要煎到兩面金黃煮魚用開水怕腥可以用葱姜水去腥
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