鯊魚燜蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鯊魚燜蘿蔔是一道美味可口的美食。它的做法簡單易學，蘿蔔的營養價值很高，能促進腸道蠕動，還降火，助消化。鯊魚的肉質鮮美嫩滑爽口。兩種食材搭配一起燜制，香氣撲鼻而來，讓人食慾大增，特別適合冬季來上一碗這樣的湯，超級的暖胃。還很滋補，味道鮮美。

主料

鯊魚 ：1000g
蘿蔔 ：1/2根

輔料

橄欖油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好已經油炸過的鯊魚。

2.蘿蔔1/2根。

3.配料姜、蒜。

4.香菜、葱花。

5.燒熱鍋倒入橄欖油，再入姜、蒜爆出香味。

6.倒入去皮切塊的蘿蔔，大火翻炒。

7.然後再加入鯊魚一起攪拌均勻。

8.注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燜片刻轉中火。

9.燜至蘿蔔軟爛，打開鍋蓋，調入適量鹽與胡椒粉。

10.攪拌均勻後最後再灑入香菜與葱花，即可熄火。

烹飪技巧

鯊魚燜出來的湯已經非常鮮美所以無需更多的調味料，鹽與胡椒粉已經足夠。