板鴨燜蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬吃蘿蔔夏吃薑，這句話耳熟能詳。蘿蔔有小人蔘之美譽，其富含多種維生素、膳食纖維，並且具備止咳化痰的效果,也包含磷、鈣碳水化合物和少量蛋白質及鐵。板鴨燜制後的蘿蔔，顏色清脆，口感爽滑，鮮嫩多汁。同時板鴨吸收了蘿蔔的清甜，更加豐富了菜餚的口感層次。

主料

白蘿蔔 ：200G
板鴨 ：200g

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.從外面帶回來的醬板鴨

2.入煲，倒入適量清水

3.白蘿蔔切成片

4.將板鴨煮沸

5.倒入白蘿蔔中小火煮15分鐘，至蘿蔔熟透

6.最後灑入適量食鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

烹飪技巧

鴨子本身就是熟的，所以很方便快捷。