美味的青椒肉絲炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮肉絲 ：適量
青椒絲 ：適量
水磨年糕 ：適量

輔料

老抽 ：少許
圓白菜絲 ：適量
料酒 ：少許
薑汁 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：少量

具體步驟

1.新鮮肉絲（肉絲先用少許料酒，老抽少許，薑汁，澱粉，攪拌後淹制15分鐘）青椒絲，（一個大青椒的量）切好後撒少量的鹽，作用是青椒絲炒完後比較脆。還有一些圓白菜絲。水磨年糕（要用清水先炮半個小時，軟了就可以了）

2.鍋中放油，把肉絲先煸炒，肉絲熟了以後把青椒絲，圓白菜絲放入，炒~~~~~

3.3分鐘後在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘鍋這時候把年糕放入，不停的翻炒，最後在放些鹽和雞精就可以出鍋拉