好吃的絲瓜麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲瓜 ：400
無錫油麪筋 ：10個

輔料

植物油 ：15ml
芝麻油 ：5ml
鹽 ：5
白糖 ：5
毛豆仁 ：50
蒜頭 ：2瓣
高湯 ：100ml
水澱粉 ：15ml
雞精 ：適量

具體步驟

1. 絲瓜刨去外皮切成滾刀塊,麪筋對半切開,蒜頭切片。

2. 熱鍋入油,油温後放入毛豆仁煸炒至變色,放入絲瓜塊繼續煸炒後,調入鹽、糖、高湯、雞精大火煮開,放入麪筋翻炒均勻。

3. 大火煮至絲瓜和麪筋軟糯,加入水澱粉勾薄芡,最後淋上芝麻油裝盤即可。