好吃的白灼基圍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

活基圍蝦 ：1000

輔料

生抽王 ：100
味精 ：5
葱米 ：10
姜米 ：5
清湯 ：25
黃酒 ：10
白菊花 ：適量
冷開水 ：半臉盆

具體步驟

1. 將活基圍蝦洗淨，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上台。

2. 燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入葱花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上台。

3. 食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用。食畢，用白菊花冷開水洗手。