香酥麻辣豌豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

聽説過麻辣豆腐，但是香酥麻辣豌豆跟它八竿子打不着。麻辣豆腐屬於餐桌類菜餚，但是麻辣豌豆屬於小吃喔。豌豆中含有大量的粗纖維，對於腸道功能不好的人有一定的療效作用，它能促進大腸蠕動，促進大廠吸收功能。對於便祕的人有一定的輔助療效。吃貨們朝這裏看——香酥麻辣豌豆！

主料

豌豆粒 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
麻辣粉 ：適量
孜然粉 ：5

具體步驟

1.將泡發好的豌豆，用乾布擦乾水分。

2.用7成左右的油温炸制，並保持7成的油温不變。

3.待豌豆浮起來，就説明快炸好了，這時改小火，再炸3-4分鐘。

5.撈出，濾幹油把鹽、孜然粉和麻辣粉攪拌均勻。放涼即可食用！

烹飪技巧

炸之前水要濾幹不然會濺油燙傷炸制時不要攪動