我的黃豆醬做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

記得小時候爺爺奶奶經常自己做一些美味的醬料，尤其是像什麼黃豆醬，然後我奶奶又教會了我，我很喜歡黃豆醬鮮美的口感，家裏做菜，必不可少的一道醬料就是黃豆醬，外面買的，總是沒有小時候那種味道，我的黃豆醬做法簡單，味道鮮美，吃起來讓人慾罷不能。

主料

黃豆 ：2000

輔料

鹽 ：1500
麪粉 ：適量

具體步驟

將泡好的黃豆煮熟，留下煮豆的湯，涼後，拌上適量的麪粉。

放在匾中讓其自然發黴。

這是經過10天黴變的豆，這個程度就差不多了

放在烈日下曬乾。

準備鹽。

在鹽中加入適量的水，晾涼。

將豆乾放入合適的盆中。

將鹽水倒入，一定要加足鹽水，放在太陽底下曬。

這是曬了一個星期的黃豆醬，基本成型了，想吃時就可以蒸熟來吃了。