好吃蛋黃炒茭白如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蛋黃炒茭白是一道十分好吃的美味美食，這道美食營養豐富，其中的茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中參”， 其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。雞蛋黃含有大量的飽和脂肪酸和固醇，可以滿足人體的營養需求。這道美食口感倍加，值得一做。

主料

茭白 ：2根
雞蛋黃 ：2個

輔料

油 ：7ml
鹽 ：5
胡蘿蔔 ：1根
大葱 ：3
生抽 ：5ml

具體步驟

1.準備好原料。

2.茭白剝去外面的綠皮。

3.然後切細條。

4.胡蘿蔔切細條。

5.蛋黃打散放入鍋中炒熟。

6.鍋中放油，放入葱花爆出香味。

7.放入茭白和胡蘿蔔。

8.放入生抽。

9.翻炒至茭白至熟。

10.放入炒熟的蛋黃。

11.最後放鹽提味。

12.盛入盤中即可。

烹飪技巧

1、放入茭白後可以適當添加一些熱水炒至。