營養滋補的腰果雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：1副
炸腰果 ：150公克
蒜頭 ：2顆
葱 ：1支
鹽 ：少許
糖 ：1小匙
太白粉 ：1/2大匙
蛋白 ：1/2個
酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉洗淨切丁，以所有醃料醃約20分鐘備用。

2. 葱洗淨切段；蒜粒切片，備用。

3. 熱鍋，放入5大匙油，以冷油放入作法1的雞丁，以大火快速拌炒雞丁至變色，撈起瀝油備用。

4. 作法3的鍋中留少許油，以大火爆香作法2的葱段及、蒜片。

5. 加入作法3的雞丁、及炸腰果拌炒均勻，加鹽調味即可。