下飯的糖醋丸子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉丸 ：適量
鵪鶉蛋 ：適量
素排骨 ：適量

輔料

油菜 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：少許

具體步驟

1、煮熟的鵪鶉蛋去皮擦乾。

2、下入油鍋小火炸至微黃。

3、加上肉丸和素排骨繼續煎炸。

4、煎炸至表面金黃，表皮香脆。撈出備用。

5、油菜洗淨焯水碼放在盤底。

6、取一碗放入澱粉 醬油 糖 醋 水少量的鹽和雞精勾兑成碗汁。

7、鍋中留低油，爆香葱姜。

8、倒入碗汁燒開至粘稠。

9、倒入炸制好的丸子快速翻炒，讓每個丸子均勻的沾滿湯汁。

10、盛在鋪有油菜的盤中即可。