滋味的糖醋丸子的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

在家一般都是燒三鮮的東西比如肉丸等還是會用到的，但是丸子在超市比較的昂貴，還是在家裏自己做的好的，也比較的方便簡潔，想怎麼做就怎麼做，加入香菇也可以，，醋非常的開胃，大家也可以都放點，解毒，排毒等，糖也要適量，糖粉高的人注意了也就是糖醋丸子的家常做法

主料

豬肉（半肥瘦）） ：200g
姜 ：適量
雞蛋 ：一個
清水 ：50g

輔料

葱 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
陳醋 ：適量
玉米澱粉 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

.準備好材料：豬肉用料理機打成泥，蒜、姜切末、葱切葱花備用

把葱、蒜、姜放入豬肉中，加入鹽、雞精、胡椒粉、澱粉和雞蛋

順時針一個方向攪打上勁

手沾水後把肉蓉入手心裏，然後用虎口擠出丸子形狀

然後用湯匙刮下來

鍋中倒入適量油燒至五成熱時放入丸子，小火炸至淡黃色

撈出控油

等鍋中油再次燒熱時放入復炸至金黃色

撈出瀝乾油分備用

取一個碗：加入生抽、老抽、陳醋、白糖、玉米澱粉和清水調成醬汁備用

就剛才炸丸子的鍋中留下少許底油，倒入調好的醬汁，大火燒至濃稠

放入丸子，快速翻炒

使每個丸子都均勻的裹上醬汁即可

成品圖