自制豆腐餃子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：250
火腿 ：200
北豆腐 ：80
尖椒 ：一個
雞蛋 ：兩個

輔料

醬油 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
橄欖油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 把豆腐焯水，碾碎，把雞肉火腿尖椒剁碎，混在一起，打兩個雞蛋，放調料，攪拌均勻

2. 取適量麪粉，緩慢加水，揉成麪糰，注意面不要太硬，醒10-15分鐘左右

3. 將醒好的麪糰揉成條狀，揪劑子，擀成薄厚適中的餃子皮，將餡料放進去，包好。注意餃子要捏緊，以免煮的時候張開。

4. 下鍋煮熟撈出即可。