自制肉碎炒蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

肉碎 ：80
蒜薹 ：1把
胡蘿蔔 ：半根
雞精粉 ：1茶匙
醬青 ：少許

輔料

具體步驟

1. 蒜薹切段，洗乾淨備用；胡蘿蔔去皮，切條備用。

2. 煮沸半鍋水，下少許油和鹽，下胡蘿蔔燙至熟，撈出；下蒜薹，燙1分鐘即可撈出，放盤子備用。

3. 倒掉水，燒熱鍋，下1茶匙油，下肉碎，煎炒至變色，加入少許醬青，繼續煎炒至微金黃色

4. 加入胡蘿蔔和蒜薹，大火炒開，下雞精粉，快速炒均勻，即完成！