自制清炒豆角碎如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

最近天氣比較好，回爺爺家一趟，結果大家都在家，中午大家一起吃飯，所以，叔叔嬸嬸已經開始在準備去爺爺菜園去採摘新鮮的蔬菜，很是熱鬧，叔叔弄了爺爺最喜歡的清炒豆角碎，爺爺大為稱讚叔叔手藝像廚師級，味道非常贊，大家都可以試試噢。

主料

豆角 ：200

輔料

油 ：1小勺
鹽 ：1茶勺
蒜 ：1粒

具體步驟

1.把豆角放入淘米水浸泡30分鐘。

現在容器中倒入少量牛奶，再放進乳酸菌，這樣可以避免乳酸菌黏在容器底部

再把牛奶全部倒進去，攪拌

放進酸奶機發酵8小時左右，我一般是晚上做，早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃

噹噹噹～做好了酸奶這款甜品就算完成一半了，莫慌，把水果切丁，腰果、蔓越莓切碎，備上蜜豆

和做好的酸奶一起攪拌，為了保證口感水果丁儘量切的小一點

倒入玻璃分杯，放冰箱冷藏半小時以上。（如果追求大快朵頤的快感，也可以不用分杯直接冷藏，拿勺子挖着吃不要太爽啊～）

8.盛出裝盤即可食用。

烹飪技巧

1、用淘米水浸泡豆角可去除殘留的農藥，一定要挑出爛枝，以免影響口感。2、加水煮豆角會煮得爛一些，如果想要脆口的口感，也可不加水煮的。