自制醬蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

今天耀推薦的是自制醬蒜薹，我知道肯定有不喜歡吃蒜薹的朋友，你們可知道蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，這是天然的抗生素啊，而且對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，所以多吃是有好處的，快學學

主料

蒜薹 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1、將蒜薹掐掉梗部分，把青嫩的部分切成4~5釐長的段並洗淨。

2、把淡淡的鹽水燒開，晾到50度左右，把蒜薹醃上。

3、兩天後取出，用清水洗兩遍，然後用幹抹布擦乾淨，不要殘留水滴。

4、把小辣椒豎切成兩瓣、去籽，與蒜薹一起和黃醬或辣椒糅合均勻，半個月後可食用。