軟炸平菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:22分鐘 烹飪時間:12分鐘
雞蛋 :一個
澱粉 :適量
麪粉 :適量
鹽,雞精,胡椒粉,料酒 :適量
主料
平菇 :適量雞蛋 :一個
澱粉 :適量
麪粉 :適量
輔料
葱,姜 :適量鹽,雞精,胡椒粉,料酒 :適量
1. 蘑菇洗淨,用手撕成小塊!放到沸水裏,燙三分鐘,熟了就可以了!
2. 燙好之後用涼水衝一下,把多餘的水分擠出去!不用擠的太乾,然後放入鹽,雞精,胡椒粉,少許料酒,均勻攪拌,等待半個鐘頭
3. 油温七成熱就可以了!
4. 想吃軟的炸一遍就可以了!要吃酥酥的,就炸兩遍!可以沾着椒鹽吃!
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