粉絲醬鴨卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鴨肉性温偏涼，很適合潤燥健脾開胃。這道粉絲醬鴨卷，突出的口感是鹹香，以醬香味打開人們的胃口，再配以粉絲的晶瑩剔透的視覺享受，讓人忍不住食指大動，吃起來鴨肉肥而不膩，細細咀嚼滿口生香，粉絲粘上了鴨肉的多汁，更加可口，這真是堪稱一絕的美食。

主料

鴨腿 ：250g
粉絲 ：10g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鴨腿一個

2.鴨腿洗乾淨，去皮，去骨

3.加入一小匙十三香和一湯匙甜麪醬醃製2個小時醃製兩個小時後

4.下少許油，把鴨腿放入稍炒片刻，加入水，末過鴨腿肉，煮25分鐘收汁

5.放涼的鴨腿肉切片

6.泡軟的粉絲切成段放上鴨腿肉片卷好

7.放入鍋裏炸炸好後放在廚房紙上吸去多餘的油份即可

8.完成

烹飪技巧

用粉絲卷好的鴨腿肉，不一定用炸的方式，可以蒸的