芝麻葡萄乾小酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

黃油 ：80
低筋粉 ：210
細砂糖 ：80
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：1/4匙
泡打粉 ：克
芝麻 ：少許
葡萄乾（或其他乾果） ：適量

具體步驟

1. 將糖，鹽放入化好的黃油裏，充分攪拌至乳白色。

2. 加入雞蛋，分三次加入，充分打勻，沒有打蛋器真的好累啊。

3. 打好後如圖，很細膩，像奶油一樣。

4. 加入泡打粉和麪粉開始切拌，不要畫圈攪動。我沒有別的工具，只好用匙了，切拌至無干面

5. 加入葡萄乾切拌均勻（這裏要提醒大家，放葡萄乾有些口酸，大家可以放別的乾果）

6. 電餅鐺開火，一匙面正好做一個，用手搓圓放鍋裏按扁，撒上芝麻，用手按一下。大概三四分鐘底下變成金黃色就可以翻面了，反面以後關掉電餅鐺，騰兩分鐘就可以出鍋了

7. 盛出來以後，要放涼一些吃才會比較酥哦。

烹飪技巧

沒有烤箱也可以吃酥餅哦。放葡萄乾有點口酸，大家可以換成別的乾果