黑芝麻葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

黑芝麻葡萄乾麪包休閒時的絕佳食品。黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質，還有多種維生素。有健胃保肝的作用，而且常食黑芝麻還有利於頭髮生長。葡萄乾的種類很多，其中鐵和鈣含量十分豐富，是貧血者的滋補佳品，配上香軟的麪包，美味極了。

主料

酵母 ：5g
小麥麪粉 ：300g
白糖 ：40g

輔料

雞蛋 ：1個
黃油 ：適量
鹽 ：適量
黑芝麻 ：適量
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.各種原料除 葡萄乾和黃油外都依次放入麪包機中和麪20分鐘，放入黃油後再和麪20分鐘。

2.和好的麪糰覆上保鮮膜 發酵

3.發好的麪糰

4.滾圓 排氣 鬆弛十分鐘

5.葡萄乾洗淨 控幹

6.取一個麪糰 擀開 放入葡萄乾 捲起來

7.卷好的麪包胚子放入烤盤中 一點要留有空隙

8.二次發酵

9.刷蛋液 撒黑芝麻

10.烤箱上下層 195度 烤20分鐘即可

11.烤好的麪包

12.內部的組織不錯哦

13.葡萄乾貌似有點少哦

烹飪技巧

麪包的原料比例儘量準確各家的烤箱不同一定守在烤箱旁摸索