（美味可口）蒸饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：400

輔料

温水 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.取適量麪粉。

2.在取適量乾酵母。

3.先用温水將酵母兑開，靜至3分鐘。

4.將酵母水倒入麪粉中，用筷子攪拌。

5.在將揉成麪糰。

6.蓋上保鮮膜在蓋上蓋子放保温處發酵20分鐘。

7.發酵好之後，將麪糰揉勻在次發酵20分鐘。

8.將兩次發酵好的麪糰充分揉好，搓成長條。切之即可。

9.將切好的饅頭放入蒸鍋在次發酵15分鐘，即可開火。

10.大火蒸15分鐘即可，蒸熟後切不可當下掀開過，讓其在虛蒸2-3分鐘效果更佳。

11.熱騰騰的大饅頭蒸好了。一個字，香。

烹飪技巧

將麪糰放保温處充分發酵到位。最後制饅頭時，一定要將麪糰揉到位，揉至切開後沒有多少氣泡即可。