回味榨菜油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

榨菜在中國許多地方都盛行，不管是大人還是小孩都吃過榨菜，也會為它脆脆的口感留下記憶，即使是一碗白米飯合上榨菜，也增添了幾分姿色。油豆腐看着普普通通，可是經過多種工序菜製作成的，外酥內嫩，口感爽滑，任何的菜系都有他的身影，讓我們來期待傳統美食的火花。

主料

榨菜 ：50
油豆腐 ：300

輔料

蒜 ：5
辣椒油 ：3
糖 ：5

具體步驟

榨菜切絲後泡一下清水再撈出，豆腐切成條形狀，蒜頭拍碎。

油鍋油加熱，蒜頭煸香，油豆腐下鍋翻炒，接着倒入榨菜。

加少許的白糖，少許的辣椒油，小半碗開水燜至一會兒。

待收汁後即可出鍋食用了。

烹飪技巧

有了榨菜，不用給鹽了。