美味的清蒸獅子頭如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：350

輔料

姜 ：適量
料酒 ：3湯匙
鹽 ：適量
葱 ：適量
生粉 ：2湯匙
白糖 ：2湯匙
油 ：適量
生抽 ：3湯匙

具體步驟

1.五花肉洗乾淨，剁成肉末

2.加入生抽

3.加入白糖

4.加入料酒

5.加鹽

6.葱、姜切末，加入肉碗裏

7.攪拌至上槳

8.加入生粉

9.再攪拌5分鐘，做成肉餡

10.左右手回來交替搓成乒乓球大小的肉丸，蒸盤底掃一層油，將肉丸放入，上鍋蒸6分鐘，虛蒸5分鐘

11.出鍋，放上紅椒粒和葱花即可

烹飪技巧

無技巧