家常菜清蒸獅子頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉餡 ：200
泡發的香菇 ：50

輔料

香油 ：適量
枸杞子 ：10
油 ：適量
鹽 ：適量
荸薺 ：100
胡蘿蔔 ：50
薑末 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.買來的豬肉餡再剁幾遍。

3.豬肉餡里加入精鹽、薑末、澱粉、香油和雞蛋順着一個方向攪拌均勻。

4.放入胡蘿蔔末和荸薺末拌勻。

5.香菇洗淨去蒂。

6.用手擠出適量的肉餡，來回摔打幾下放入香菇上。

7.肉圓上放入枸杞子。

8.上鍋蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1，肉餡朝一個方向攪拌。2：荸薺碎，越碎越好。3：不要加醬油。