美味魯菜什錦豆腐箱如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

美味魯菜什錦豆腐箱這道菜是小編在十八歲的時候離家外出上大學在山東吃到的一道名菜佳餚，那時候在一家門面不大的小店鋪裏，老闆特別熱情的向我推介了這麼一道具有地方特色的菜品。我才明白豆腐的做法竟然可以做出如此美妙的感覺。

主料

蝦仁 ：200
豆腐 ：400
細粉絲 ：100
西紅柿 ：150

輔料

葱 ：10
姜 ：10

具體步驟

1.豆腐要先切成塊狀的長方形，後上油鍋炸至金黃。放涼後，用刀切開一面做箱子蓋，（不能完全切斷）再用勺子把箱子裏的豆腐挖出備用。

2.用挖出的豆腐與蝦仁、細粉絲加葱姜，做餡，炒好後裝箱。

3.上鍋蒸，同時用西紅柿炒汁，蒸好後澆汁。就完成了。