美味什錦豆腐澇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道什錦豆腐澇其實做法很隨意，因為各地的口味都不一樣，每個人的口味也不一樣，所以這道什錦豆腐澇每個人都可以根據自己的口味來做，所以才叫什錦豆腐澇，而且什錦豆腐澇做起來也很簡單，這道菜的關鍵在於就是豆腐澇的味道，所以味道一定要調的好。

主料

黃豆 ：50

輔料

香油 ：適量
美味鮮醬油 ：適量
什錦菜 ：適量
香菜 ：適量
麻辣雞絲 ：適量

具體步驟

1.黃豆洗淨，提前泡發好。

什錦豆腐澇的做法步驟22.倒入料理機內加入適量l的水，開啟電源，攪拌兩次。

什錦豆腐澇的做法步驟33.豆漿煮開，再過慮，去掉豆渣。

什錦豆腐澇的做法步驟44.鹽滷用水稀釋。

什錦豆腐澇的做法步驟55.豆漿温度降到80度就可以倒入滷水了。慢慢的將滷水淋入豆漿內，直到豆腐出現玉米粒大小的粒狀同時出現豆腐水為止，這時就不用再攪動了。

什錦豆腐澇的做法步驟66.蓋上蓋子，靜止20分。

什錦豆腐澇的做法步驟77.豆腐腦凝固後用勺子盛入碗裏。

什錦豆腐澇的做法步驟88.倒入香油、美極鮮醬油。

什錦豆腐澇的做法步驟99.準備好什錦菜。

什錦豆腐澇的做法步驟1010.準備好麻辣雞絲，把什錦菜切碎，香菜洗淨切碎。

什錦豆腐澇的做法步驟1111.先放入什錦菜，再放入香菜，最後在中間放入麻辣雞絲。OK完成！

什錦豆腐澇的做法步驟1212.漂亮的味道鮮美的什錦豆腐澇做好了。吃的時候拌勻即可。