簡易版叉燒肉的做法 家庭簡易版叉燒肉 簡易版叉燒肉怎麼做

“自從有了小孩子，家裏每天吃的飯菜，幾乎都換成了適合孩子口味的。這個叉燒肉是兒子超喜歡吃的，幾乎每個月都要在我們家的餐桌上出現一次。每當兒子嘴饞的時候都會説：媽媽，我想吃那個甜甜的，沒骨頭的肉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版叉燒肉的做法步驟

• 1、李錦記叉燒醬（只用半罐），糖，麪粉

• 2、1.5公斤的梅頭(豬前腿肉）

• 3、先把肉切成均勻的大片條狀

• 4、用刀背拍鬆肉條的正反面

• 5、在拍好的肉條上均勻的撒上薄薄的一層糖

• 6、然後再輕輕的拍上一層面粉，肉的反面重複上面的步驟

• 7、把裹上了糖和麪粉的肉放到盆裏醃30分鐘

• 8、然後把半罐叉燒醬倒到盆裏，讓肉條均勻的裹上醬料，放入冰箱隔夜

• 9、把醃好的肉放到鋪了錫紙的烤盤上，烤箱160攝氏度，選擇燒烤類，烤1小時，烤到30分鐘的時候要翻面

• 10、出爐了！看起來霧濛濛的，其實是蒸汽

• 11、剛剛烤出來的肉，外酥裏嫩，美味多汁，兒子一次可以吃掉半條

• 12、喜歡的朋友可以試試看，做法很簡單，操作起來也容易，一次做很多可以放到冰箱裏吃好多天。

小竅門

1，糖和麪粉不用很多，薄薄一層就可以了
2，叉燒醬要塗滿肉條的每個角落，最好厚一點