好吃的爆炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胗仔 ：適量

輔料

蒜 ：適量
姜 ：少許
紅椒 ：少許
八角 ：適量
花椒 ：少許
料酒 ：少許
老抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1. 把新鮮的雞胗仔細沖洗乾淨；把雞胗切成無限薄的片；

2. 鍋內油熱後，入蒜、姜、紅椒、八角、花椒爆鍋；入雞胗片大火翻炒；

3. 添加適量的料酒、老抽、糖、鹽、味精，繼續大火翻炒；炒至雞胗變色，湯汁盡收，出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

香辣脆嫩