羅漢粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹香菇 ：1兩
太白粉 ：1匙
沙拉油 ：少許
紅蘿蔔 ：1兩
竹筍 ：1兩
濕黑木耳 ：1兩
濕白木耳 ：1兩
草菇 ：1兩
水 ：6杯
白飯 ：3杯
鹽 ：少許
素味精 ：少許

輔料

具體步驟

1. 香菇以冷水泡軟，去蒂並倒掉水，用1小匙太白粉抓洗後，將溶於水的太白粉及髒東西倒掉，捏幹香菇取出切片，再拌入少許沙拉油備用。

2. 紅蘿蔔洗淨，切粒；竹筍洗淨，切粗丁，並滾水汆燙一下撈起；白木耳、黑木耳、草菇洗淨，同樣以滾水汆燙一下即撈起備用。

3. 取一深鍋，加入6杯水及3杯白飯一起煮15分鐘，加入作法2所有材料繼續煮10分鐘後，放入所有調味料拌勻即可。