健康美食酸辣臊子蹄筋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

葱 ：
姜 ：
豬化油 ：
醬油 ：
料酒 ：
胡椒粉 ：克
醋 ：
香油 ：
水豆粉 ：5g
好湯 ：

具體步驟

1. 豬蹄筋油發後去盡油質，改成長約3釐米的節，用鮮湯喂汆一次，豬瘦肉剁成細粒，葱切花，姜切細末；

2. 2)炒鍋置火上，下豬化油燒熱，下豬肉火南酥，加醬油、姜、料酒稍炒，放入鹽、胡椒粉、謁油；

3. 3)加好湯，下蹄筋燴入味後，用水豆粉勾二流芡，下醋、葱花、香油推勻，起鍋裝碗即成。